El helado suave es un tipo deheladoEs más suave que el helado convencional debido a la entrada de aire durante la congelación. El helado suave se comercializa desde finales de la década de 1930.

El helado suave generalmente tiene un menor contenido de grasa láctea (entre un 3% y un 6%) quehelado(10% a 18%) y se produce a una temperatura de aproximadamente -4 °C en comparación con el helado, que esalmacenadoA -15 °C. El helado suave contiene aire, introducido durante la congelación. Este contenido de aire, llamado rebosamiento, puede variar entre el 0 % y el 60 % del volumen total del producto terminado. La cantidad de aire altera el sabor del producto terminado. Un producto con poca cantidad de aire tiene un sabor intenso y helado, y un aspecto más amarillento.[8]Un producto con mayor contenido de aire tiene un sabor más cremoso, suave y ligero, y una apariencia más blanca. La cantidad óptima de aire depende de los demás ingredientes y del gusto individual. Generalmente, se acepta que el contenido ideal de aire debe estar entre el 33 % y el 45 % del volumen. Si supera este valor, el producto pierde sabor, tiende a encogerse al perder aire y se derrite más rápido que uno con menos aire.

El helado suave a veces se utiliza para hacer helado suave.Gran China. (Chino:Helado suave;pinyin: ruǎn bīngqílín), (Chino:Helado suave;Jyutping:jyun5 syut8gou1) yChino: 冰淇淋) son los términos chinos utilizados enChina continental,Hong KongyTaiwánrespectivamente.

NuestroHelado Tiger 707TLa máquina es moderna y vanguardista, con cuerpo de acero inoxidable, panel clásico en blanco y negro y un logotipo brillante. Cuenta con un tanque de almacenamiento de gran capacidad que garantiza una dispensación continua de helado durante mucho tiempo. Su bomba de aire/mezcla simplificada suministra la cantidad precisa de aire y mezcla al cilindro de congelación, reduciendo el uso de piezas para el operador.

Esta máquina se usa ampliamente en las tiendas de conveniencia Lawson. Gracias a su durabilidad, los clientes pueden disfrutar de un delicioso helado en muy poco tiempo.